blog – Page 3

Cum să nu fii sclavul propriului restaurant

Mulți proprietari de restaurante n-au luat o zi liberă de ani de zile. Se simt prinși: dacă pleacă o zi, […]

Unele dintre cele mai mari idei din restaurante n-au venit din studii de piață, ci din a observa ce fac

Brandurile uriașe nu au început uriașe. Au început cu câteva decizii simple pe care le poate copia și un restaurant

Restaurantele se închid într-un ritm pe care nu l-am mai văzut. Dar cele care reușesc fac câteva lucruri pe care

Cateringul nu e doar pentru restaurantele mari. Un birou din cartier care comandă prânz pentru 15 oameni, o petrecere, un

Cei mai mulți bani în plus dintr-un restaurant nu vin din clienți noi, ci din a vinde puțin mai mult

Costul mărfii a scăpat de sub control peste tot — marjele sunt subțiri, totul se scumpește. Majoritatea proprietarilor știu deja

Ai un restaurant care pare că merge — e lume, e mișcare — dar la sfârșit de lună banca nu

Ai mâncare bună — asta e clar. Restul, partea care face lumea să afle de tine, asta e marketing. Nu

Livrarea e o necesitate pentru majoritatea restaurantelor. Dar cu platformele care iau între 20% și 35% din fiecare comandă, ai