Lista ta de clienți — adrese de email și numere de telefon colectate legal — e singurul canal de promovare pe care îl deții efectiv. Nu depinde de algoritm, nu se închiriază și nu-ți ia comision. Întrebarea practică e pe care dintre cele două canale să pui efortul și banii.
Ce rate să aștepți, în cifre
GetResponse a analizat peste 4,4 miliarde de mesaje trimise de clienții platformei în 2023. În categoria „Restaurants and food”, rata medie de deschidere a fost 38,52%, iar rata de click 2,44% — deschideri bune, dar click-uri sub media generală pe toate industriile, de 5,14%.
La SMS, Klaviyo (date agregate de la peste 183.000 de conturi) consideră o rată de click bună în jur de 5,6%, cu primii 10% la 10,44%. Diferența e logică: SMS-ul ajunge direct pe ecran, dar se plătește la bucată.
| Canal | Deschidere | Click | Cost |
|---|---|---|---|
| Email (restaurante) | 38,5% | 2,4% | abonament lunar, indiferent de volum |
| SMS (benchmark general) | nu se măsoară | 5,6% | pe fiecare mesaj trimis |
Cât se întoarce din email
Litmus, în raportul „2025 State of Email” (sondaj pe aproape 500 de specialiști în marketing), arată că 30% dintre respondenți raportează între 36 și 50 de dolari întorși pentru fiecare dolar investit în email, iar 35% raportează între 10 și 36 de dolari. Atenție: sunt declarații din sondaj, nu date auditate. Tratează-le ca ordin de mărime, nu ca promisiune.
Consimțământul: partea care te poate costa
În România, articolul 12 din Legea 506/2004 cere consimțământ prealabil expres pentru comunicări comerciale prin email sau SMS. Există o excepție: dacă ai obținut adresa în contextul unei vânzări către acel client, îi poți trimite oferte pentru produse sau servicii similare — cu condiția să-i oferi clar posibilitatea de a refuza, atât la colectare, cât și în fiecare mesaj.
Practic: formular cu bifă de acord, dovada consimțământului păstrată și link de dezabonare în fiecare trimitere. Listele cumpărate sau adunate de pe internet nu intră în nicio excepție.
Ce faci concret
- Pune un singur punct de colectare clar: QR pe masă sau pe bon, cu formular de două câmpuri — email și prenume. Numărul de telefon cere-l separat, ca opțiune bifată distinct.
- Scrie pe formular exact ce trimiți și cât de des: „o dată pe săptămână, meniul zilei și evenimente”. Dezabonările scad când oamenii știu la ce se înscriu.
- Păstrează dovada: data, ora și sursa bifei. Fără ea nu poți demonstra consimțământul în caz de reclamație.
- Folosește emailul pentru ce e recurent (meniul săptămânii, evenimente) și SMS-ul doar pentru ce e urgent și rar: confirmare de rezervare, ofertă care expiră azi.
- Măsoară un singur indicator la început: câți oameni din listă au venit în restaurant în 30 de zile de la mesaj. Ratele de deschidere nu plătesc facturi.